Hermanto, Hermanto, HALU OLEO UNIVERSITY

• Vol 8, No 2 (2023): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan - Articles
  KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK PRODUK CUKA BERBAHAN DASAR AIR KELAPA DENGAN BERBAGAI WAKTU FERMENTASI DAN KONSENTRASI RAGI YANG BERBEDA
  Abstract  PDF
• Vol 9, No 2 (2024): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan - Articles
  PENGARUH PENAMBAHAN PEKTIN KULIT JERUK BALI (Citrus maxima Merr) TERHADAP KARAKTERISTIK SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK PEMBUATAN SELAI BUAH KELAPA MUDA (Cocos nucifera L)
  Abstract  PDF