Partisipasi Tenaga Kerja Keluarga Usaha Ternak Sapi Potong Skala Kecil Studi Kasus di Kecamatan Tumpang, Kabupaten Malang Jawa Timur

Umi Wisaptiningsih, Budi Hartono, Jaisy Aghniarahim Putritamara

Abstract


ABSTRAK                                                           

Tujuan penelitian adalah untuk menganalisis curahan tenaga kerja terhadap usaha sapi potong, analisis produktivitas teknik tenaga kerja dan faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas teknik tenaga kerja usaha peternakan skala kecil. Lokasi penelitian di kecamatan Tumpang, Kabupaten Malang, Jawa Timur. Jumlah responden 90 peternak. Analisis data menggunakan Structural Equation Model (SEM), software yang digunakan warpPLS 5.0. Hasil penelitian menunjukkan bahwa curahan kerja anggota keluarga (suami, istri dan anak) sebanyak 4 jam/hari. Curahan tenaga kerja non keluarga sebanyak 0,08 jam/hari yang digunakan untuk menncari hijauan. Produktivitas teknis usahaternak sapi potong tidak efisien dan Tingkat partisipasi anak terhadap usahaternak sapi potong 11%. Model partisipasi tenaga kerja keluarga, jumlah kepemilikan ternak dan partisipasi anak terhadap usaha sapi potong memiliki pengaruh terhadap produktivitas teknis. Tingkat partisipasi anak dalan usahaternak sapi potong memiliki pengaruh positif terhadap produktivitas teknis tenaga kerja.

Kata Kunci: curahan tenaga kerja, partisipasi anak, produktivitas tenaga kerja, usaha sapi potong

ABSTRACT

The research objective was to analyze the outpouring of labor for beef cattle business, the analysis of labor engineering productivity and the factors that influence the productivity of small-scale livestock business labor techniques. Research location in Tumpang sub-district, Malang Regency, East Java. The number of respondents 90 farmers. Data analysis using the Structural Equation Model (SEM), the software used warpPLS 5.0. The results showed that the workflow of family members (husband, wife and children) was 4 hours/day. Non-family labor was as much as 0.08 hours/day used to search forage. The technical productivity of beef cattle business was inefficient and the level of children's participation in the beef cattle business is 11%. The model of family labor participation, the number of livestock ownership and child participation in the beef cattle business influence technical productivity. The level of participation of children in beef cattle business has a positive influence on the Technical Productivity of Labor.

Keywords: beef cattle business, child participation, labor productivity, the outpouring of labor


Full Text:

PDF

References


Achmad, B., R.H. Purwanto, S. Sabarnurdin, & Sumardi. 2015. Tingkat Pendapatan dan Curahan Tenaga Kerja pada Hutan Rakyat di Kabupaten Ciamis. Jurnal Ilmu Kehutanan 9 (2):105-116.

Ahmadi, A. 2003. Ilmu Pendidikan. Rineka Cipta. Jakarta.

Fajri, N.I, Taslim, & Hermawan. 2016. Pengaruh Skala Usaha Sapi Perah Dan Curahan Tenaga Kerja Terhadap Pendapatan Peternak. Student e-journals Unpad 5(3). http://jurnal.unpad.ac.id/ejournal/article/view/9646

Ghozali.I & H. Latan. 2012. Partial Least Squares Konsep, Metode dan Aplikasi Menggunakan Program WarpPLS 5.0.

Kay, R. D. dan Edward, W. M., 1994. Farm Management. Third Edition. Mc. GrawHill. Inc, Singapore.

Kementan. 2015. Rencana Strategis Kementerian Pertanian 2015-2019. Kementerian Pertanian RI. Jakarta.

Ratna. F.D.P. 2000. Analisis Produktivitas Tenaga Kerja Pada Usaha Peternakan Sapi Perah Rakyat Di Kecamatan Sukaraja Kabupaten Sukabumi Propinsi Jawa Barat. Sosial Ekonomi Pertanian. Institut Pertanian Bogor.

Siregar, N.W.P. 2013. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Usaha Ternak Sapi Potong di Desa Mangkai Lama Kecamatan Lima Puluh Kabupaten Batubara Provinsi Sumatera Utara. Departemen Agribisnis Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Sudono. 2003. Ilmu Produksi Ternak Perah. Jurusan Ilmu Produksi Ternak. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Tatipikalawan, J.M. 2012. Analisis Produktivitas Tenaga Kerja Keluarga pada Usaha Peternakan Kerbau di Pulau Moa Kabupaten Maluku Baratdaya. Jurnal Agroforestri 7(1): 8-15.




DOI: http://dx.doi.org/10.33772/jitro.v6i3.7228

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2019 Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.