Nafilawati, Waode, Indonesia
-
Vol 1, No 3 (2016): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan - Articles
ANALISIS SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG GADUNG (Dioscorea hispida Dennst.) TERMODIFIKASI OLEH BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) ASAL ISOLAT WIKAU MAOMBO
Abstract PDF
ISSN: 2527-6271