Shihab, Shihab

• Vol 2, No 3 (2017): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI PANGAN - Articles
  PENGARUH FORMULASI TEPUNG BERAS DAN TEPUNG UBI KAYU FERMENTASI DENGAN PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN GIZI KERIPIK BAYAM (Amaranthus spp)
  Abstract  PDF