Vol 3, No 4 (2018)

JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI PANGAN

Jurnal sains dan teknologi pangan memuat tulisan ilmiah berkaitan dengan penelitian di bidang sains dan teknologi pangan meliputi : pegolahan pangan, biokimia pangan, mikrobiologi pangan dan bioteknologi pangan dari Mahasiswa Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakutas Teknologi dan Industri Pertanian Universitas Halu Oleo.

Table of Contents

Articles

teknologi pangan
PDF
Dwirizqa Tiara Ramadhani, ansharullah ansharullah, kobajashi Togo Isamu
PDF
Eki Tri Susanto, ansharullah ansharullah, sri rejeki
PDF
Elvi Juli Firdani, Andi Besse, Nur Asyik
PDF
Endang Oktaviani, ansharullah ansharullah, sri rejeki
Faris Takzim, tamrin tamrin, sri rejeki
PDF
Hajiana Hajiana, la Karimuna, ansharullah ansharullah
PDF
Hardianti Hardianti, ansharullah ansharullah, sri rejeki
Hardin Muhammad, tamrin tamrin, djukrna wahab
Harlia Harlia, Hermanto Hermanto, djukrna wahab
Hastuti Hastuti
PDF
I Made Adi Yuda Arjawa, ansharullah ansharullah, RH Fitri Faradilla
PDF
I Putu Pudayana