Vol 2, No 4 (2017)

JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI PANGAN

Jurnal sains dan teknologi pangan memuat tulisan ilmiah berkaitan dengan penelitian di bidang sains dan teknologi pangan meliputi : pegolahan pangan, biokimia pangan, mikrobiologi pangan dan bioteknologi pangan dari Mahasiswa Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakutas Teknologi dan Industri Pertanian Universitas Halu Oleo.

Table of Contents

Articles

teknologi pangan
PDF
Agus Nurhasim, Tamrin Tamrin, Djukrana Wahab
Andi Dahlan, Sri Wahyuni, Ansharullah Ansharullah
Darwin Hamente, Tamrin Tamrin, Hermanto Hermanto
PDF
Hasriamin Hasriamin, Ansharullah Ansharullah, Gusnawati HS
PDF
Hayastika Hayastika, Ansharullah Ansharullah, Nur Asyik
PDF
Herni Herni, Sri Wahyuni, Nur Asyik
PDF
Muliana Muliana, Sri Wahyuni, Hermanto Hermanto
PDF
Novi Nur Riskania, Sri Wahyuni, Mashuni Mashuni
PDF
Parwansyah Parwansyah, Tamrin Tamrin, Hermanto Hermanto
PDF
Sitti Askama, Sri Wahyuni, Mashuni Mashuni
PDF
Wahyuni Wahyuni, Sri Wahyuni, Muhammad Syukri Sadimantara
PDF
Ariana Pratiwi, Ansharullah Ansharullah, Abdu Rahman Baco
PDF