Vol 8, No 1 (2023)

Jurnal Sains dan Teknologi Pangan

Jurnal Sains dan Teknologi Pangan merupakan jurnal yang dikelola oleh Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Halu oleo. Ruang lingkup jurnal ini antara lain, kimia pangan, teknologi pengolahan pangan, mikrobiologi pangan, dan  biokimia pangan. Jurnal ini terakreditasi Sinta 4

Table of Contents

Articles

Lessy Kubela, Erynola Moniharapon, Helen C. D. Tuhumury
PDF
Nur Aini Mahmudah, Asih Putri Hariyanti, Lulu’ Luthfiya, Fitri Komala Sari
PDF
Muhammad Naufal Zhorif, Rosida Rosida, Ulya Sarofa
PDF
Mechyel Clarita Tanaya, Erni Setijawaty, Ignasius Radix AP Jati
PDF
Sardin Sardin, La Karimuna, Abdu Rahman Baco
PDF
Sophia G. Sipahelut
PDF
Siti Nurhadia, Hermanto Hermanto, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
PDF
Rahmayuni Rahmayuni, Dewi Fortuna Ayu, Lutfi Dila Dwi Septian
PDF
Merlianti Merlianti, La Karimuna, Ansarullah Ansarullah
PDF
Cici Nur Amdani, Nur Asyik, RH Fitri Faradilla
PDF
Minche Sasmara, Tamrin Tamrin, Hermanto Hermanto
PDF
Gian Yuspitasari, Ansharullah Ansharullah, Sri Rejeki
PDF
Feren Feren, Sri Wahyuni, RH Fitri Faradilla
PDF
Andi Haerul, Ansharullah Ansharullah, Muhammad Syukri Sadimantara
PDF
Fauzan Nahrowi, Catur Budi Handayani, Novian Wely Asmoro
PDF