Vol 5, No 1 (2020)

JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI PANGAN

Jurnal sains dan teknologi pangan memuat tulisan ilmiah berkaitan dengan penelitian di bidang sains dan teknologi pangan meliputi : pegolahan pangan, biokimia pangan, mikrobiologi pangan dan bioteknologi pangan yang dikelola oleh Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Halu Oleo.Dan telah memperoleh Akreditasi Sinta 4.

Table of Contents

Articles

Desri Andriani Mbay, Sri Wahyuni, RH Fitri Faradilla
Febriani Safitri, ansharullah ansharullah, Muhammad Syukri Sadimantara
Franciskus Faa Duhu Hulu, Hermanto Hermanto, Abdu Rahman Baco
Hasmawati Hasmawati, Tamrin tamrin, hermanto hermanto
Hasrudin Hasrudin, La Karimuna, Nur Asyik
PDF
Henny Kasmawati, Ruslin Ruslin, Sabarudin Sabarudin, Bau Mirna Ayu Eka
Laode Muhamad Hazairin Nadia, La Ode Huli, Sri Rejeki, Wa Ode Sitti Zubaydah, La Ode Abdul Rajab Nadia
Khusnul Khotimah Hamim Dimyati, Muhammad Zakir Muzakkar, hermanto hermanto
Lili Hartati, La Karimuna, RH Fitri Faradilla
Mohamad Haider, Ansharullah Ansharullah, Abdu Rahman Baco
PDF
Novi Triantari, La Karimuna, tamrin tamrin
PDF
Iin Pratiwi, Sri Wahyuni, RH Fitri Faradilla