ANALISIS KANDUNGAN FORMALIN PADA BUAH IMPOR DI PASAR KOTA KENDARI

Hasriamin Hasriamin, Ansharullah Ansharullah, Gusnawati HS

Abstract


ABSTRACT
 The aim of the research was to determine the formalin content of import fruits at some markets in Kendari.
The sampling method used in this research was purposive sampling technique also similar with sampling
consideration. The results showed that all imported fruit (apples and grapes) in some markets in Kendari city
showed no formalin based on sampling and formalin content analysis using fenildrazine method on fruit.
Keywords: Formalin, Import Fruit, Kendary City.  
ABSTRAK
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui kandungan formalin pada buah impor yang dijual di beberapa
Pasar Kota Kendari. Metode pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik purposive
sampling dikenal juga dengan sampling pertimbangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua buah impor
(apel dan anggur) di beberapa pasar di kota Kendari tidak memperlihatkan adanya formalin berdasarkan hasil
sampling dan analisis kandungan formalin dengan menggunakan metode fenildrazin terhadap buah.
Kata kunci : Formalin, Buah impor, Kota Kendari.

Full Text:

PDF

Refbacks

  • There are currently no refbacks.