Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 3, No 1 (2020): Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 April 2020 ANALISIS MUTU KERANG DARAH (Anadara granosa) ASAP YANG DIKEMAS VAKUM DAN NON VAKUM PADA PENYIMPANAN SUHU RUANG Abstract   PDF
Yoni Yoni, Kobajashi Togo Isamu, Sri Rejeki
 
Vol 1, No 2 (2018): Jurnal Fish Protech ANALISIS ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN KIMIA PERMEN JELLY ANGGUR LAUT (Caulerpa racemosa) Abstract   PDF
Nita Pratiwi Idham, Kobajashi Togo Isamu, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
 
Vol 1, No 1 (2018): Jurnal Fish Protech, April 2018 ANALISIS PROKSIMAT DAN KANDUNGAN KALSIUM KERUPUK BERBAHAN DASAR LIMBAH CANGKANG KERANG POKEA (Batissa violacea celebensis Marten 1897) Abstract   PDF
Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno, Ary Tamtama
 
Vol 1, No 2 (2018): Jurnal Fish Protech ANALISIS SENSORI ABON IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) DARI PROSES PENGAWETAN YANG BERBEDA Abstract   PDF
Kobajashi Togo Isamu, Mohamad Nuh Ibrahim, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno, Rita Sahara
 
Vol 2, No 2 (2019): Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 Oktober 2019 ANALISIS SENSORI, ANTIOKSIDAN DAN KANDUNGAN SERAT MINUMAN FUNGSIONAL RUMPUT LAUT Eucheuma spinosum DENGAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT Sargassum sp. Abstract   PDF
Nur Inayah Muhtar, Asnani Asnani, Sri Rejeki
 
Vol 2, No 1 (2019): Jurnal Fish Protech Vol 2, No. 1, April 2019 ANALISIS SENSORIK, PROKSIMAT DAN ASAM LEMAK KEONG KOWOE DENGAN METODE PENGOLAHAN YANG BERBEDA Abstract   PDF
Muh Alsere Bardian Sahaba, Andi Besse Patadjai, Kobajashi Togo Isamu
 
Vol 1, No 1 (2018): Jurnal Fish Protech, April 2018 Cover, Daftar Isi, Kata Pengantar, Abstract   PDF
Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
 
Vol 1, No 2 (2018): Jurnal Fish Protech Cover, Daftar Isi, Kata Pengantar Vol 1 No 2 Abstract   PDF
Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
 
Vol 2, No 1 (2019): Jurnal Fish Protech Vol 2, No. 1, April 2019 Cover, Kata Pengantar, Daftar Isi Abstract   PDF
Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
 
Vol 2, No 2 (2019): Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 Oktober 2019 Cover, Kata Pengantar dan Daftar Isi Abstract   PDF
Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
 
Vol 3, No 1 (2020): Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 April 2020 Cover, Kata Pengantar dan Daftar Isi Abstract   PDF
Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
 
Vol 2, No 2 (2019): Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 Oktober 2019 FORMULASI GEL HAND SANITIZER ANTIBAKTERI KOMBINASI EKSTRAK RUMPUT LAUT Eucheuma spinosum DAN Eucheuma cotonii ASAL KEPULAUAN WAKATOBI SULAWESI TENGGARA Abstract   PDF
Nur Illiyyin Akib, Inten Widuri Wulandari, Suryani Suryani, Hanari Hanari
 
Vol 1, No 2 (2018): Jurnal Fish Protech KAJIAN KUALITAS SENSORI DAN PROKSIMAT KERUPUK DENGAN PROPORSI DAGING KALANDUE (Polymesoda erosa) DAN TEPUNG TAPIOKA YANG BERBEDA Abstract   PDF
Meliyanti Thamrin, Mohamad Nuh Ibrahim, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
 
Vol 2, No 1 (2019): Jurnal Fish Protech Vol 2, No. 1, April 2019 KARAKTERISASI IKAN TERI (Stolephorus sp.) ASAP “KAHOLEO” YANG DIPRODUKSI DARI KOTA BAUBAU SULAWESI TENGGARA Abstract   PDF
Wa Ode Sriyani, Moh Nuh Ibrahim, Kobajashi Togo Isamu
 
Vol 3, No 1 (2020): Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 April 2020 KARAKTERISTIK GELATIN BERBAHAN BAKU TULANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) DENGAN MENGGUNAKAN JENIS ASAM YANG BERBEDA Abstract   PDF
Farida Farida, Kobajashi Togo Isamu, Nur Illiyin Akib
 
Vol 2, No 2 (2019): Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 Oktober 2019 KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA GELATIN DARI SIPOU (Siphonosoma australe-australe) ASAL SULAWESI TENGGARA Abstract   PDF
Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno, Sakir Sakir, Mita Gebriella Inthe, Rhenislawaty Rhenislawaty, Shalawatun Amaliah Fatimah
 
Vol 1, No 1 (2018): Jurnal Fish Protech, April 2018 KARAKTERISTIK IKAN GABUS (Channa striata) ASAP DARI PRODUSEN YANG BERBEDA DI KABUPATEN KONAWE SULAWESI TENGGARA Abstract   PDF
Sarnia Sarnia, Moh. Nuh Ibrahim, Kobajashi T. Isamu
 
Vol 1, No 1 (2018): Jurnal Fish Protech, April 2018 KARAKTERISTIK IKAN GABUS (Channa striata) ASAP DARI PRODUSEN YANG BERBEDA DI KABUPATEN KONAWE SULAWESI TENGGARA Abstract   PDF
Sarnia Sarnia, Mohammad Nuh Ibrahim, Kobajashi Togo Isamu
 
Vol 3, No 1 (2020): Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 April 2020 KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK NUGGET RAJUNGAN (Portunus pelagicus) DENGAN SUBSTITUSI SURIMI IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp.) Abstract   PDF
Yusra Yusra, Asnani Asnani, Sri Rejeki
 
Vol 2, No 2 (2019): Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 Oktober 2019 KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK PRODUK STIK DENGAN SUBSTITUSI DAGING IKAN GABUS (Channa striata) Abstract   PDF
Feti Fera, Asnani Asnani, Nur Asyik
 
Vol 3, No 1 (2020): Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 April 2020 KARAKTERISTIK KIMIA TEPUNG SILASE LIMBAH IKAN TUNA (Thunnus sp.) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG JAGUNG Abstract   PDF
Safitra Safitra, Asnani Asnani, Sri Rejeki
 
Vol 3, No 1 (2020): Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 April 2020 KARAKTERISTIK KOMPOSISI KIMIA DAN TOTAL BAKTERI IKAN ROA (Hemirhampus sp.) ASAP YANG DI PASARKAN DI KECAMATAN BUNGKU TENGAH KABUPATEN MOROWALI Abstract   PDF
Sarni Sarni, Haslianti Haslianti, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
 
Vol 3, No 1 (2020): Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 April 2020 KARAKTERISTIK MUTU KIMIA DAN MIKROBIOLOGI GURITA (Octopus sp.) KERING YANG DIPASARKAN DIKABUPATEN KONAWE UTARA SULAWESI TENGGARA Abstract   PDF
Asman Asman, Kobajashi Togo Isamu, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
 
Vol 2, No 1 (2019): Jurnal Fish Protech Vol 2, No. 1, April 2019 KARAKTERISTIK POKEA (Batissa violacea celebensis Martens 1897) ASAP DENGAN BAHAN PENGASAP YANG BERBEDA Abstract   PDF
Ardiansyah Ardiansyah, Andi Besse Patadjai, Kobajashi Togo Isamu
 
Vol 3, No 1 (2020): Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 April 2020 KARAKTERISTIK SENSORI DAN FISIKO-KIMIA MIE BASAH DENGAN SUBSTITUSI DAGING IKAN CENDRO (Tylosurus crocodilus) Abstract   PDF
Astri Rahayu, Asnani Asnani, Nur Asyik
 
1 - 25 of 72 Items 1 2 3 > >>